重庆小面是一款发源于山城重庆的汉族特色小吃，属于渝菜。小面属于汤面类型，麻辣味型。其特点麻辣当先，面条劲道，汤鲜而厚味。近年来，重庆小面的突飞猛进发展就为重庆地方特色餐饮注入了新鲜的元素。如今，重庆美食的两大名片火锅和小面，在全国可谓市家喻户晓，人人皆知。

专业重庆小面技术培训哪里好？重庆人多有重庆小面情结，重庆小面已经成了重庆人日常生活非常重要的一部分。重庆小面文化和重庆火锅一样富有代表性，大街小巷都能看到它的影子，俨然成为重庆的一大特色。同时，重庆小面还具有其他相关优势：重庆小面在全国范围内拥有广阔的消费市场、重庆小面的低成本和易学操作，可以吸收众多的创业者。

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重庆小面技术培训内容：

1、掌握使用重庆小面/粉的核心材料、灵魂；

2、学习制作小面香油、麻辣红油；

3、学习高汤的选材、鲜骨高汤的熬制；

4、学习麻辣小面的各种辅料、配料的制作；

5、学习小面的选材、面条的处理方法；

6、学习制作杂酱、牛肉、肥肠、排骨、酸菜、榨菜肉丝等；

7、学习器具的选购、认识，店铺装修、选址、装修、菜单制作等。

专业重庆小面技术培训哪里好？重庆小面技术培训，蜀味缘专业学习小面技术，重庆小面是重庆的特色小吃。品种丰富：没有臊子和有臊子的重庆小面调味料都很丰富。重庆小面先调好调料，较后放入面条。又麻又辣又劲道，汤汁鲜美而浓厚。面食品种‌‌十分丰富。除了重庆小面以外，成都担担面，渣渣面，宜宾燃面，武胜猪肝面，勾魂面，甜水面等等都属于川味面体系。成都蜀味缘餐饮团队传授正宗川味面技术，为让你完全、快速、成功地掌握我们推出的特色精品川味面系列技术，我们采取由老师一对一、手把手的师傅带徒弟的教学方式，帮助你在*短时间内，掌握*多技术，达到好的效果，以实现学成开店、轻松赚钱的目的！