干锅，川菜的制作方法之一，起源于川渝之地，口味麻辣鲜香。与火锅和汤锅相比，汤少，味更足；不需要自行点菜，菜品搭配相对固定，可直接食用。在操作上，干锅比火锅和中餐更为方便，占用厨房面积小，因而受到广大消费者与投者的青睐。与火锅相比，干锅还没有出现强势品牌，是市场潜力十足的餐饮品牌。其主要品种包括：干锅鸡杂、干锅羊杂、干锅鱼杂、干锅兔、干锅鸡等。

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干锅,一个比较成熟的餐饮项目，投小、回报快、操作简单、可复制等优势，让很多想做餐饮的人跃跃欲试。蜀味缘干锅培训学校，让每位学者拥有更好的提升。提升你餐饮方面的自信心、增强潜能、突破自我、促进融合!每一次的培训，都是一次飞跃!文化程度不限，每个人都有实现创业梦想的机会!

成都学干锅技术培训哪里好？蜀味缘干锅技术培训内容：

1、干锅香辣酱秘方和制作技术：

香辣酱是干锅制作的核心之一，是制作所有干锅产品的母料，香辣酱制作方法特别讲究，需要三十几种原材料精细制作而成。

2、干锅辣油秘方和制作技术：   

干锅辣油是干锅制作的核心之一，香辣油制作方法特别讲究。干锅辣油，制作好后，使用时间越长越好。适合各地经营

3、干锅卤料包秘方和制作技术：

干锅卤料包是加工干锅产品不可缺少的材料，其配料达二十多种。

4、干锅的炒制方法和技术。

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