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宜宾燃面培训

培训周期:3-7天左右 已报名:4597

项目简介

宜宾燃面技术培训,正宗宜宾燃面教学

培训内容

  宜宾燃面起源于明末清初的天府之国,五粮液的故乡--宜宾。 当时有一张姓男子,走街窜巷,挑担贩面。 其面一碗八根,面少料多,人们吃后均拍案叫绝,遂送此人一名张八根儿。 由于张八根此面又薄有细,用红油拌出浓郁的香辣味,吃的时候如同口中在燃烧,故称燃面

  宜宾燃面选用当地优质水面条为主料,以宜宾碎米芽菜、小磨麻油、鲜板化油、八角、芝麻、花生、核桃、金条辣椒、上等花椒、味精以及香葱、豌豆尖或菠菜叶等辅料,将面煮熟,捞起甩干,去除碱味,再按传统工艺加油佐料即成。因为燃面是素面,改革开放以后燃面家族又多了一些新成员:例如荤燃面、燃汤面等等。古老的燃面又带给喜好它的宜宾人民更多的味觉盛宴。

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  面食培训内容:

  1、讲述各种面食培训的基础知识及发展。

  2、讲解特色各类面食的分类、选料、配比、及加工。

  3、实际操作面条培训品种所需调料的配制及加工。

  4、实际操作原料的选购,加工技巧与过程。

  5、实际操作面食品种的全部制作流程及传授各种技巧。

  6、实际操作杂酱面培训成品的调料调制方法。

  7、认知所需的店面经营器具、设备的配制及使用。

  8、店面经营的选址原则、采购途径。

  开一家宜宾燃面店铺,店铺选址很重要。

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  1.住宅小区,这是一个不错的选择,上班的时候或是上学都会有很多的客流,缺点是中午生意难以保证,按实际情况来选择

  2.学校,学校也是个好的选择,每当上学放学的时候都会有很多学生、家长的到来,尤其是开在社区附近的学校,那人量更是多。但是有一点要注意,寒暑假的时候会成为你的低潮期。3.公司附近,尤其是早中两餐,都有很高的客流量

  4.车站附近,尤其是火车站、客运汽车站,人是很可观的

  5.闹市区、步行街区,两者有异曲同工之妙

  面条一直以来都是我国传统饮食中的一种,尤其在早餐期间,面条是很多人喜爱的选择。然而面条市场往往呈现一种无序的散营状况,而蜀味缘就瞧准了这个机会,将面条市场聚集起来。蜀味缘餐饮培训的师傅都是业内经验丰富的大师。学校对师傅的考核很严格,所有的技术师傅每月都要做出升级创新,学员做出评分。然后再教学员*的升级技术,蜀味缘面食技术培训学成开店的学员都会免费回来升级。我们做的就是保障学员开店成功。如果您还再寻找靠谱的技术培训学校,来考察蜀味缘面食技术培训学,不会让您失望的。

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