打工不如自己创业，俗话说，‌‌学会一个技术，致富整个家庭。加入成都蜀味缘，轻松致富创，近年来，火锅串串香一年红过一年，越来越多的人“投身”火锅串串香行业。“在南方，吃火锅串串香是一种风尚，尤其是一到夏天火锅串串香就是较流行的食品。尤其是年轻人，吃火锅串串香已经成为一种时尚，在北京、上海等一线城市，火锅串串香更火。这是一个可以做得很好的行业，很有前景，只要认真做就会有发展。仅从做法来说，火锅串串香就能做成麻辣。清汤，鸳鸯等几种不同的口味，它不仅仅是夜市食品，而且还是一个非常好的菜品。火锅串串技术培训,未来餐饮市场新商机。

根据相关大数据报道,2015年-2017年各类蜀味缘火锅串串香如狂风暴雨般卷了整个餐饮市场，“火锅串串香”店铺满地开花，串串香店呈现爆发式增长。行内人士把“火锅串串香”统称为2.0版本串串香。成都稍微繁华的地段，一条街出现10家以上的串串香店司空见惯。如今，截至2018年12月，在大众点评成都站搜索关键词“串串香”，共有3784个搜索结果,可见串串香市场的火爆。

火锅串串香项目分析:

　　一是成本低、风险小。从几平米到上百平米，少则三五万，多则二三十万，都可以经营起一家串串店。

　　二是技术门槛也很低。菜品腌制好、串好，准备好锅底和蘸料就可以了。整个过程容易上手，员工只需要短期培训就可以上岗。

三是品类认知度高、市场教育成本低。有品类，无品牌，成规模的、具有一定影响力的品牌并不多。也鲜有老牌、有根基的餐饮集团介入。

蜀味缘项目优势:

一是底料升级。蜀味缘火锅串串香用混合油底料，，厚重感更强，回味更明显，更能满足大多数年轻人重口味的偏好。

二是装修升级。传统串串香装修几乎一个模板，加水泥墙千篇一律。蜀味缘店铺采用轻工业风装修，融入了80年代元素，各类喷绘、写真、工厂元素等提升了就餐环境体验。

三是菜品升级。传统串串香产品单一，蜀味缘串串香对菜品进行提升，增加了新品，更能满足大众市场。

串串香的走红与大众的消费发生了变化有很大的关系，我们可以将它称之为“碎片化”消费时代。 用简单的话概括来说就是，店面布局越来越广，店面规模越来越小，而人们对饮食的追求也转变为方便、即食等几个特点，而串串则完全符合现在流行的消费趋势，这让它在火锅市场的挤压下也能顽强生存。火锅串串技术培训,未来餐饮市场新商机。

　　火锅串串技术培训,未来餐饮市场新商机。不同的环境，不同的饮食，对于串串香来说都是一次巨大的挑战。而蜀味缘用自己诱人的味道、典雅的环境、健康的品质，征服了海外食客。成都蜀味缘串串香店的经营状况远超预期，除了忠实的华人食客，还有不少国外友人前来尝鲜，并给出了极高的赞。