铁板烧进入中国以来，一直以高端就餐形式展现，主要以星级酒店，高档餐厅为主，近几年又向普通市场进入的趋势。将很多中餐里的食材也搬到铁板上烹调。如鸡翅、鸡肉、培根卷、猪颈肉、羔羊肉、羔羊肉卷、肥牛肉、肥牛卷等等，蔬菜类如芦笋、白灵菇、卷心菜、白菜、蘑菇、鸡腿菇、青椒等。海鲜类如扇贝、青口贝、凤尾虾、明虾、鱿鱼圈等。主食类有米饭、炒面等，都可以铁板上炒制。

铁板烧技术培训，成都蜀味缘铁板烧烤培训中心之所以非常受欢迎，这是因为它有独家秘制的酱料。成都蜀味缘铁板烧烤培训总部采用中香料和复合香料，辅以现代高科技食品工艺，制作而成的风味小吃特色烧烤。外形美观，不油腻，香味浓郁。成都蜀味缘铁板烧烤培训拥有多种种类，让学员在这里可以学会所有的铁板烧烤技术。成都蜀味缘铁板烧烤培训的铁板烧烤种类有很多，顾客可以按照自己喜欢的进行烧烤。

铁板烧技术培训内容：

1、铁板烧原材-原料、配料、设备、工具、机器、认识鉴别、操作要领；

2、各色食材的选购与穿刺处理，存放保鲜技术；

3、铁板烧秘制飘香酱的配置与加工

4、铁板烧特色调味粉的搭配与使用方法

5、铁板烧基本手法与技巧的练习

6、鱿鱼的选择与切花等处理手法

7、油料的配方，土豆与豆腐的烧制技巧

8、铁板烧的设备器具使用及维护；

铁板烧技术培训，经营铁板烧其实很适合一个人经营，虽然看起来小打小闹，但是利润可是相当可观，加上有不用烦忧的客源，盈利是很不错的，想经营铁板小吃来成都蜀味缘学铁板烧技术，教会一系类铁板小吃制作方法，客人可选择性多也会成为你的经营优势。一次性能学会铁板鱿鱼技术、铁板牛羊肉、铁板鸡排、铁板蔬菜的制作技术配方，包含核心酱料的做法同样能学会，不用加盟，学习了技术，自由开店就可以，有好味道保驾护航，你的创业路不会有那么多的困难。

铁板烧技术培训，随着人们生活节奏的逐步加快，传统餐饮模式已经无法满足当代人多样化需求，小餐饮投入小，运作灵活，回报大，一举成为餐饮市场的新宠！多样化的饮食需求，经典的档口经营，快捷的出餐速度，较传统餐饮企业更加节约了人力，房租等资金损耗，令小餐饮行业博得了市场的厚爱！最后，成都蜀味缘老师热情诚恳的欢迎您与我们合作，收获专属于你的财富人生！