从烹饪手法上讲，烤鱼饭借鉴了烧烤原有的风格且结合火锅的用餐形式；从口味上讲，烤鱼饭结合八大菜系，包罗万象，烤全鱼以特殊的制作工艺和配料而名扬中外，其风味独特、香味浓、口感好、营养丰富。以先腌制，然后烤和炖煮相结合的两种烹饪方式，使其具有“味不外泄”烧烤口感，吃起来外皮奇香，鱼肉鲜嫩爽口，又不失“味在汤里，汤在鱼中”的炖制风味，鲜而不腻，汤入鱼中，鱼骨酥脆，即有鱼的鲜香，又有料的醇香。其取料平凡，工艺讲究，味道浓厚，色泽诱人，香飘十里。

成都蜀味缘味特色烤鱼饭技术培训所选原料独特，口感不同一样，经典营养搭配，让食客赞不绝口。虽然市场上的烤鱼饭非常多，但如成都蜀味缘味烤鱼饭这样的特色烤鱼饭却还很难找，有着独家品牌优势的它对投资者而言意味着巨大的竞争实力。成都蜀味缘特色烤鱼饭培训中心传授数十种风味烤鱼饭、特色菜系、烧烤小吃全部技艺，款款经典，大众喜爱，让您的小店立刻充满生机，消费顾客趋之若鹜。

烤鱼饭培训内容：

1、如何选鱼的讲解；

2、烤鱼饭的清洗与刀工；

3、烤鱼饭去腥技巧；

4、烤鱼饭的腌制方法；

5、新鲜鱼腌料的配方及使用；

6、烤鱼饭的油与汁的用法与计量；

7、烤鱼饭秘制香料制作过程；

8、如何炒制底料；

9、烤鱼饭的详细讲解全部过程。.

成都蜀味缘的特色烤鱼饭技术培训拥有独家绝密配方，采用独特和普通调料对原料进行特殊腌制，从原料上就开始进行独特腌制，经营品种多，品种多，能够满足所有人的胃口。成都蜀味缘的特色烤鱼饭传承了中国餐饮历史文化的精髓，再现川菜美食传奇的品牌文化，将独特的川派特色烤鱼饭美味和巴蜀神韵共享天下!成都蜀味缘的特色烤鱼饭培训需要多少钱?成都蜀味缘的特色烤鱼饭几万元的成本，就能轻松赚。

特色烤鱼饭培训班学习的烤鱼饭成品香味浓郁，汤色红亮，辣而不燥，外皮香脆，肉质鲜嫩，还具有独特的焦香味和浓郁的料香味，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃，更是创业的好项目。成都蜀味缘小吃培训学校的特色烤鱼饭技术培训，学习特色烤鱼饭各种味型培训，香辣味，酱香味，豉汁味，鱼香味等。