早餐市场具有很大的消费空间,商机无限,是一个公认投资小的创业项目,但这种小生意投资,带来的却是巨大的财富。馒头包子是一种古老的汉族面食,经典很家常的主食。营养丰富,味道鲜美,做法简单。将面制成薄片拌好作料后卷成半球状,蒸熟即可,我国北方称无馅的为馒头,有馅的为包子,花卷是和包子、馒头类似的面食。
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早餐培训内容 :
1.各种饼类、包子发面和面揉面抻面技术制作工艺及要点。
2.饼轧面技术制作工艺及要点。
3.包子馅饼各种馅料的制作工艺及要点。
4、各种调味料的认识及采购信息
5.掌握各种汤粥熬制火候,里面配料配菜放置时间顺序,熟记大料配方比例。
6.讲述早餐早点的基础知识及发展。
7.讲解早餐早点的分类、选料、配比、及加工。
8.实际操作早餐早点品种所需调料的配制及加工。
9.实际操作原料的选购,加工技巧与过程。
10.实际操作早餐早点品种的全部制作流程及传授各种技巧。
11.实际操作成品的具体调制方法。
12.认知所需的店面经营器具、设备的配制及使用。
13.店面经营的选址原则、采购途径。
14.讲解开业准备,店内布置,开业促销,原料采购,成本控制,价格定位等。
四川学早餐包子技术多少钱?蜀味缘餐饮培训项目:1:包子 2:油稣烧饼 3:水煎包 4:油条 5:逍遥镇胡辣汤 6:羊肉汤 7:金丝饼 8:豆腐脑 9:八宝粥 10:绿豆粥 11:小米粥 12:五香豆浆13:炸油饼 14:空心油条 15:糖糕菜角 16:鸡蛋灌饼 17:茶鸡蛋 18:乡巴老卤蛋 19:手抓饼
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