串串香底料制作串串香“串串香”又叫“热锅麻辣烫”，是草根美食最大众化的体现，它实际上是火锅的前身或者另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。火锅串串辣中带香，一口下去，并没有火烧喉咙的感觉，反而是舌尖辣的微微发烧，待辣的感觉渐渐消失，嘴里留下的就只是食材的鲜和微微的麻。

火锅串串香技术培训哪家好？色泽亮丽，口味清爽，麻香浓郁，比传统的更香，更健康在，专业的串串香培训学校采用打破传统串串不干净等弊端，采用的都是一次性锅底。串串香技术培训学校，串串香作为一种草根美食，未进大雅之堂，却一直拥有很大的消费群体。如今随着串串香行业的快速发展，串串香从品种、经营形式、食材、风味等方面已经呈现不一样的风采，成为了当下大家最喜爱的美食之一。其次，串串香美食更以小投资、大回报的优势，成为投资创业的好项目。

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串串香技术培训学校操作内容

1、讲述串串香的发展史及基础知识。

2、讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。

3、串串香底料的配制及熬制方法。

4、串串香禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法

5、串串香各种材料的烫制流程及方法。

6、火锅串串香、碗装串串香、砂锅串串香、串签麻辣烫的四种经营模式和方法。

7、设备器具采购途径和要求。

8、投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。

火锅串串香技术培训哪家好？蜀味缘串串香技术培训学校，成都专业的串串香培训精选几十种调料熬制而成，色泽天然、麻辣刺激、香味醇厚，并且可以根据学员的要求进行味道调整，得到学员的一致好评。所有技术真实战，绝不花拳绣腿。学员不用担心学不到真技术，大厨现场带您采购原材料，挑选调料，现场炒料，现熬高汤，现场做给学员品尝，满意之后学。串串香技术培训学校——成都专业的串串香培训从原料挑选加工、高汤熬制、红油调配，到最后的熬煮会一步一步手把手的传授给学员，学员学之后的味道和大厨做的味道一模一样。