炸串、鲜香麻辣、多味兼具、口感丰富、极具回味,加工场所,香醇四溢,路过见过必能勾起人们强烈的食欲,尤油炸串串香一般采用植物油脂作为传热物质,食品选材品类众多,畜类禽类肉品及附属品、水产海鲜类原料、豆制品、瓜果类、蔬菜类等原料可以经过初处理,进而实行炸制及调味,即可食用。蜀味缘油炸串串香技术培训系列一人可操作经营数十种食品,且十分轻松。其倍受青少年的喜爱。

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油炸串串技术培训品种丰富:
1、炸鸡腿、鸡翅、鸡柳等
2、炸肉串、骨肉相连等
3、炸土豆、藕片、香干、培根,金针菇,花菜,包菜,鱿鱼,串烧,脆骨,馒头,等
油炸串串香技术培训内容:
1、油炸串串香原材料的认识和选用;
2、各种食材的腌制方法与处理技巧;
3、原油下炸锅的处理方法;
4、油炸串串香“黄金脆皮粉”的配置技巧 ;
5、秘制串串香干撒料的配比秘方及操作程序实操。
6、各种串串香所需配菜的处理方法与技巧实操。
7、原料和配料的保鲜方法;
8、数十种品种品种炸制全流程及实操;
9、秘制香辣酱的配比与刷酱技巧;
10、炸炉、恒温箱等设备认识和使用方法。

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