开心花甲（锡纸花甲）具有香、辣、嫩等特点，柔嫩可口，香味逼人，口感丰满而醇厚、新鲜而细腻、柔顺口感、余味清爽。采用锡纸烹煮的手法，通过锡纸锁住花甲鲜香，留住花甲的营养，不上火又美味。花甲粉丝颇为流行，现已经成为小吃街的一大主力！开心花甲利润高、投入小、风险低：开心花甲尤其受广大年轻人的喜爱，在商场、超市、繁华街道、夜市、旅游点、学校等人员流量大的地方都可以放心经营。

想学习花甲米线技术培训哪里好？成都蜀味缘技术锡纸花甲技术，专业大厨传授花甲粉的核心配料，烹饪出的花甲米线的色、香、味都让人有非一般的享受，一方面增加产品的香、嫩、鲜的特色，同时可以很大程度地保持水分，使烤出的花甲米线粉质滑嫩，大大提高产品的成色，烤好后态丰满，色泽金黄，一看就食欲大开，闻之令人垂涎，让你的锡纸花甲店客满爆棚!

花甲粉培训内容：

1、锡纸和粉丝的认识与挑选；

2、花甲的养护与“减沙”处理方法；

3、特色花甲汤底的配方与炒制技巧；

4、秘制“开心酱料”的制作及独特调配方法；

5、锡纸碗的制作和使用方法；

6、开心花甲的具体制作流程和全部核心技术；

想学习花甲米线技术培训哪里好？锡纸花甲技术培训，成都蜀味缘的专业大厨，承诺吃到的锡纸花甲口味保证正宗!专业教技术锡纸花甲技术，汤料不含任何辣椒精和香精，真正让大家放心的吃，安心的吃!不必担心任何饮食健康问题!锡纸花甲技术培训大厨，专业技术过硬，更使得米线与花甲的口味与营养，相互之间都融合的十分彻底，因而成都蜀味缘锡纸花甲相较于业内其他同类品牌自然要更加美味与营养!