冒菜起源于四川成都。“冒”字在这里是动词，是指把原料放滚汤里煮熟（或浸热）。首先要准备一锅麻辣鲜香的汤汁，把菜用一个竹勺装好，在锅里煮熟，然后盛到碗里，浇上汤汁即可。冒菜

串串香销售的普及多年来一直受到顾客的喜爱。在目前简单的餐饮领域，其他餐饮项目无法跨越。串串香新项目最大的特点是在当月的项目投资中可以看到经济效益。串串香项目的投资可以从移

花甲米线又名锡纸花甲米线。是用锡箔纸将营养美汤与花甲、米线封闭式的熬制而成。具有滋阴明目，软坚，化痰，益精润脏的作用。始于重庆，火锅米线后产生。在川渝（重庆、成都等）流行

现在顾客的生活水平正在不断的进步，咱们在市场上开串串香店就要很好的从各个方面来满足广阔顾客的需求，这样咱们在开店的过程中才干获得好的销量，好的赢利，像现在市场上的蜀味缘串

烤鱼，也称为烤活鱼，各个流派很多，什么万州烤鱼、诸葛烤鱼、三国烤鱼、巫山烤鱼、重庆烤鱼，叫法纷歧，其实配方和口味，都是迥然不同，都讲究口味浓重，滋味入骨，香辣浓重，鱼肉鲜

早餐市场具有很大的消费空间，商机无限，是一个公认投资小的创业项目，但这种小生意投资，带来的却是巨大的财富。馒头包子是一种古老的汉族面食，经典很家常的主食。营养丰富，味道鲜

早餐技术，早餐作为每天清晨第一道美食，讲究清淡，营养，“不吃早餐，对健康不利”很多都市年轻人都已经熟悉到这点了，但是很多上班族由于时间太紧，苏打饼干、面包等是逐日早餐的主

鸳鸯火锅可以说是经典的火锅的吃法。一个锅两种汤一红一白，可以满足，各种口味人们的需求，在火锅店也是受欢迎的一种火锅汤底。用鱼头来熬制火锅汤底，可以让底料汤汁营养更丰富，口

近年来，随着人们对早餐重视度的增加，早餐店也是越开越多，不过很多人反映早餐店利润太低，于是风靡开店后，又出现了跟风关门的现象。营养早餐技术培训中心那么早餐店的利润到底如何

干锅，起源于川渝之地，口味麻辣鲜香。与火锅和汤锅相比，汤少，味更足;不需要自行点菜，菜品搭配相对固定，可直接食用。在操作上，干锅比火锅和中餐更为方便，占用厨房面积小，因而受

绝味的意思是，绝妙的味道，绝无。仅有的味道，此味一绝。味鸭包含鸭脖、鸭头、鸭翅、鸭肠、鸭舌、鸭架、鸭胗等，素菜包含毛豆、藕片、香干、海带、土豆、花生米等十多种绝味美食。鸭

生滚粥是广州传统的名小吃，实用预先煮好的白粥配上新鲜的食材煮熟，猪骨、大地鱼熬制出营养白粥，这样更加有营养，也更有特色。鲜肉经过腌制与营养的白粥炖煮在一起，香味袭人，让人